arepa
/aˈɾe.pa/
sustantivo
Origin
cumanagoto
erepa — maíz
Overview
Meaning Now
- Alimento de masa de maíz precocido o harina de maíz, de forma circular, que se asa o fríe y se consume habitualmente rellena o como acompañamiento.
Language path
lenguas indígenas americanas → español
Earliest form
arepa
Earliest period
siglo XVI
Journey
La arepa es un legado gastronómico de las culturas indígenas de la región norte de Sudamérica. El uso del maíz como base alimenticia fue observado por los cronistas españoles desde el siglo XVI, quienes describieron el proceso de molienda y cocción sobre budares de barro.
Evolution
- prehispánico
erepa
“maíz”
Voz indígena de la zona costera de la actual Venezuela.
- siglo XVI
arepa
“pan de maíz”
Registro en crónicas españolas durante la colonización.
- modernidad
arepa
“alimento base de maíz”
Consolidado como pilar gastronómico en Venezuela y Colombia.
Connections
Related across languages
cumanagoto
erepa
maíz
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