levadura
/leβaˈðuɾa/
sustantivo
Origin
Latín
levare — alzar, levantar
Overview
Meaning Now
- Sustancia orgánica, generalmente hongos microscópicos, que provoca la fermentación de los hidratos de carbono, especialmente en la masa de pan o en líquidos azucarados.
- Producto químico o biológico que se añade a las masas para que aumenten de volumen y se vuelvan esponjosas.
Literal older meaning
aquello que hace levantar o elevar
Language path
Latín → Español
Earliest form
levadura
Earliest period
Siglo XIII
Journey
Históricamente, la levadura ha sido fundamental para la producción de pan y bebidas alcohólicas desde la antigüedad. La etimología refleja la observación empírica de cómo la masa 'se levanta' (crece) durante el proceso de fermentación.
Evolution
- Latín clásico
levare
“aliviar, levantar”
Verbo raíz base.
- Latín tardío
levator
“el que levanta”
Formación de agente.
- Español antiguo
levadura
“masa fermentada”
Sufijación con -ura para denotar el resultado de la acción.
Connections
Word parts
lev-
root
levantar
-adura
suffix
resultado de una acción
Related across languages
Portugués
levedura
levadura
Catalán
llevat
levadura
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