boulangerie
/bu.lɑ̃.ʒʁi/
nom féminin
Origin
Ancien français
boulengier — celui qui fait du pain
Overview
Meaning Now
- Établissement où le boulanger fabrique et vend du pain.
- Art et métier de faire du pain.
Literal older meaning
Lieu de travail du boulanger.
Language path
Ancien français → Moyen français → Français
Earliest form
boulenguerie
Earliest period
13e siècle
Journey
Le terme est lié à l'évolution du mot 'boulanger', dérivé du picard 'boulenc' (celui qui fabrique des boules de pain). Historiquement, la boulangerie était soumise à une réglementation stricte pour garantir le poids et la qualité du pain, denrée de première nécessité.
Evolution
- 13e siècle
boulenguerie
“Lieu de fabrication du pain.”
Dérivé de 'boulengier'.
- 17e siècle
boulangerie
“Commerce ou boutique de pain.”
Fixation de l'orthographe moderne.
Connections
Word parts
boulang-
root
pain
-erie
suffix
lieu d'activité ou métier
Related across languages
Picard
boulenc
celui qui fait des boules de pain
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