foufou
/fu.fu/
nom masculin
Origin
Twi
fufuo — mélangé, pâteux, ou blanc
Overview
Meaning Now
- Plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest et centrale, composé d'une pâte consistante obtenue par le pilage de tubercules (igname, manioc) ou de céréales (plantain, maïs).
Language path
Twi (langue kwa) → Français
Earliest form
fufu
Earliest period
18ème siècle
Journey
Le foufou est une préparation culinaire fondamentale en Afrique subsaharienne, historiquement lié aux cultures Akan. Il est traditionnellement préparé dans un mortier avec un pilon, un processus physique intense qui témoigne de l'importance sociale du plat lors des repas communautaires.
Evolution
- 18ème siècle, Twi
fufuo
“mélange de tubercules pilés”
- 19ème siècle, Français
foufou
“Plat de base consommé en Afrique subsaharienne”
Adaptation phonétique française de l'original Akan
Connections
Related across languages
Anglais
fufu
Terme utilisé pour désigner le même plat
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