konserve
/kɒnsɛɾvɛ/
isim
Origin
Latince
conservare — birlikte korumak, muhafaza etmek
Overview
Meaning Now
- Uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için özel yöntemlerle (vakumlama, ısıtma vb.) hazırlanıp hava almayacak şekilde kapatılmış kutu veya kavanoz yiyeceği.
Literal older meaning
korunmuş, muhafaza edilmiş
Language path
Latince → Fransızca → Türkçe
Earliest form
konserve
Earliest period
19. yüzyıl
Journey
Konserveleme yöntemi, 18. yüzyıl sonunda Napolyon'un ordusunu beslemek amacıyla gıdaların bozulmadan saklanması için Nicolas Appert tarafından geliştirilmiştir. Osmanlı Devleti'ne 19. yüzyılda Batı etkisiyle girmiş ve mutfak kültürüne yerleşmiştir.
Evolution
- Latince
conservare
“korumak”
con- (birlikte) ve servare (korumak) köklerinden
- Fransızca
conserve
“saklanmış yiyecek”
17. yüzyılda gıda saklama tekniklerinin gelişimiyle anlamı özelleşti
- Türkçe
konserve
“teneke veya kavanozda saklanan gıda”
19. yüzyılda Fransızcadan alıntılanmıştır
Connections
Word parts
konserve
root
saklanmış, korunmuş
Related across languages
İngilizce
conserve
korumak
İtalyanca
conserva
konserve
Explore next
Related to konserve
External references use DefinedTerm semantics.