mantecada
/manteˈkaða/
sustantivo
Origin
Latín
mantica — alimento graso
Overview
Meaning Now
- Bollo o pastelillo esponjoso y dulce que se caracteriza por llevar manteca (originalmente de cerdo o vaca) en su elaboración.
- Variedad de repostería típica de la gastronomía española y, por extensión, de diversos países hispanohablantes.
Literal older meaning
que contiene manteca
Language path
Latín → Castellano antiguo → Español
Earliest form
mantecada
Earliest period
siglo XVI
Journey
El término proviene de la importancia histórica de la manteca de cerdo en la repostería tradicional europea, funcionando como agente de textura y sabor antes de la popularización industrial de otras grasas como la mantequilla o los aceites vegetales.
Evolution
- Latín vulgar
mantica
“grasa de cerdo”
- Castellano antiguo
manteca
“grasa o sustancia cremosa”
- Español moderno
mantecada
“bollo hecho con manteca”
Connections
Word parts
mantec-
root
referente a la manteca
-ada
suffix
participio usado para designar un producto
Related across languages
Portugués
manteigada
algo que contiene mantequilla
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