acide gluconique
/a.sid ɡly.kɔ.nik/
nom
Origin
Latin
gluten + -icon — Dérivé de gluten (matière gluante/glucose) et suffixe désignant l'acide
Overview
Meaning Now
- Acide organique résultant de l'oxydation de la fonction aldéhyde du glucose, utilisé notamment dans l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique.
Language path
Latin → Français
Earliest form
acide gluconique
Earliest period
19e siècle
Journey
L'acide gluconique est apparu dans la littérature scientifique avec le développement de la chimie des glucides au 19e siècle, notamment grâce à l'étude des dérivés du glucose par oxydation.
Evolution
- 19e siècle
glucose
“Sucre issu du grec gleukos (moût)”
Base étymologique du composé
- 19e siècle
acide gluconique
“Produit d'oxydation”
Terme technique introduit en chimie
Connections
Word parts
glucon-
root
relatif au glucose
-ique
suffix
suffixe formateur d'acides
Related across languages
Anglais
gluconic acid
acide gluconique
Allemand
Gluconsäure
acide gluconique
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