bistro
/bis.tʁo/
nom masculin
Origin
Russe
bystro — vite, rapidement
Overview
Meaning Now
- Petit restaurant simple, souvent de quartier, servant des plats traditionnels.
- Débit de boissons de caractère populaire.
Language path
Russe → Français
Earliest form
bistro
Earliest period
Fin du 19e siècle
Journey
L'étymologie populaire attribue le mot aux cosaques russes en 1814. Cependant, cette théorie est chronologiquement contestée par l'absence du mot dans les écrits avant la fin du 19e siècle. D'autres théories suggèrent une déformation du mot poitevin 'bistraud' désignant un garçon de café.
Evolution
- 1814
bystro
“vite !”
Selon la légende, les soldats russes réclamaient leur boisson en criant ce mot aux cafetiers parisiens.
- 1884
bistraud
“maître d'hôtel ou domestique”
Attestation dans le patois poitevin désignant un jeune domestique.
- 1892
bistro
“petit cabaret”
Apparition formelle dans l'argot parisien.
Connections
Related across languages
Russe
bystro
vite, rapidement
Related words
Explore next
Related to bistro
External references use DefinedTerm semantics.