helva
/hel.va/
isim
Origin
Arapça
ḥlw — tatlı olmak, güzel olmak
Overview
Meaning Now
- Un, irmik, nişasta gibi maddelerin yağda kavrulup şeker veya pekmezle pişirilmesiyle yapılan tatlı.
- Genellikle un, şeker ve yağ kullanılarak hazırlanan, bazen içine kuruyemiş katılan geleneksel bir tatlı türü.
Literal older meaning
Arapça kökenli olup 'tatlı' veya 'güzel' anlamındaki 'hulw' kökünden türetilmiştir.
Language path
Arapça → Osmanlı Türkçesi → Türkçe
Earliest form
helvā
Earliest period
14. yüzyıl
Journey
Helva, İslam dünyasında ve Osmanlı kültüründe çok köklü bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında helva yapımı başlı başına bir uzmanlık alanıydı ve 'Helvahane' adı verilen, sadece helva ve macun üretilen özel mutfak birimleri bulunurdu.
Evolution
- Klasik Arapça
ḥalwā
“tatlı”
Tatlı yiyecekler için genel bir isim.
- Osmanlı Türkçesi
helvā
“yapılışı un, yağ ve şeker olan tatlı”
İmparatorluk döneminde saray mutfağında 'helvahane' adında özel bölümler oluşturulmuştur.
- Modern Türkçe
helva
“geleneksel tatlı”
Connections
Word parts
helva
root
tatlı
Related across languages
Farsça
halvā
tatlı
Yunanca
halvás
helva
Explore next
Related to helva
External references use DefinedTerm semantics.