桂花
kweɪ̯⁵¹ xwä⁵⁵
名詞
Origin
漢語
桂 + 花 — 香木或桂樹的花；後指木犀科桂花。
Overview
Meaning Now
- 木犀科木犀屬植物 Osmanthus fragrans 及其花朵；常綠灌木或小喬木，秋季開花，香氣濃郁。
- 指用桂花製成的食品、飲品或香料，如桂花糕、桂花釀、桂花茶。
- 有時泛指桂花樹。
Literal older meaning
「桂」之花；古代「桂」可指多種香木，後多指木犀。
Language path
上古漢語 → 中古漢語 → 現代漢語（臺灣）
Earliest form
桂花
Earliest period
唐代（約8世紀；更早用例待考）
Journey
桂花在中國文化中與月宮、中秋、科舉「折桂」相連。神話有吳剛伐桂、月中桂樹；因桂象徵高潔，折桂喻登科或奪冠。臺灣與華南常以桂花入茶、釀酒、做糕，如桂花釀、桂花糕、桂花烏龍。
Evolution
- 先秦至漢代
桂
“肉桂、桂樹等芳香木本植物；亦見於香酒、香木記載。”
此時多單用「桂」，尚未普遍以「桂花」作為固定複合詞。
- 魏晉至唐代
桂花
“桂樹所開的花；詩文中常帶芳香、月宮聯想。”
唐代詩文可見「桂花」，但是否皆指今日木犀仍宜保留彈性。
- 宋元明清
桂花
“逐漸常用來指木犀科桂花，並用於釀酒、製糕、薰茶。”
飲食與園藝語境增加，與中秋賞桂習俗結合。
- 現代漢語（臺灣）
桂花
“通常指 Osmanthus fragrans 及其花；亦指桂花製品。”
常見於園藝、茶飲、糕點與地名。
Connections
Word parts
桂
root
肉桂、桂樹等香木；後亦指木犀。
花
root
植物的花；花朵。
Related across languages
日語
桂花（けいか）
漢字詞，指桂花或木犀花。
韓語
계화 (gyehwa)
漢字詞，指桂花。
越南語
quế hoa
漢越詞，指桂花。
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