chilhuacle
/t͡ʃilˈwa.kle/
sustantivo
Origin
Náhuatl
chilli + huehuetl — Chile (ají) viejo o ancestral
Overview
Meaning Now
- Variedad de chile seco (Capsicum annuum) originaria de la región de la Cañada en Oaxaca, México, valorada por su color oscuro y sabor complejo.
Literal older meaning
Chile viejo o chile antiguo
Language path
Náhuatl → Español de México
Earliest form
chilli + huehuetl
Earliest period
Época colonial / Documentación tradicional
Journey
El chilhuacle es un ingrediente emblemático de la gastronomía oaxaqueña, fundamental para la elaboración de los moles negro, coloradito y rojo. Su nombre sugiere una antigüedad o jerarquía dentro de las variedades de chiles mesoamericanos.
Evolution
- Prehispánico
chilli + huehuetl
“Chile ancestral”
Raíces náhuatl para chile y viejo.
- Colonial
chilhuacle
“Variedad de chile seco”
Adaptación fonética al español.
Connections
Word parts
chil-
root
del náhuatl 'chilli' (chile)
-huacle
root
del náhuatl 'huehuetl' (viejo/antiguo)
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