focaccia
/foˈkattʃa/
nome
Origin
Latino
focus — focolare, fiamme
Overview
Meaning Now
- Prodotto da forno a base di pasta di pane lievitata, solitamente condita con olio d'oliva e sale.
- Antico tipo di focaccia cotta sotto la cenere, tipica della tradizione contadina.
Literal older meaning
pane cotto nel focolare
Language path
Latino → Italiano
Earliest form
focaccia
Earliest period
14. secolo
Journey
Il termine deriva dalla tecnica di cottura antica in cui il pane veniva cotto direttamente sul focolare o sotto la cenere ardente, una pratica comune in epoca romana e medievale per la produzione rapida di pane senza l'uso di forni complessi.
Evolution
- Latino volgare
focacius
“relativo al focolare”
Aggettivo derivato da focus, usato come sostantivo per il pane cotto sotto la cenere.
- Antico italiano
focaccia
“pane cotto sotto la cenere o sul focolare”
Fissazione del termine nella lingua volgare.
- Italiano moderno
focaccia
“prodotto da forno salato”
Significato esteso alle varianti regionali (es. focaccia genovese).
Connections
Word parts
foc-
root
focolare
-accia
suffix
suffisso di pertinenza o sostantivazione
Related across languages
Francese
fougasse
pane di origine provenzale simile alla focaccia
Spagnolo
hogaza
pagnotta di pane
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