levedura
/le.ve.ˈdu.ɾɐ/
substantivo feminino
Origin
Latim
levare — tornar leve, elevar
Overview
Meaning Now
- Substância ou microrganismo (fungo unicelular) que provoca a fermentação em matérias orgânicas.
- Agente usado para fazer crescer massas de pão ou fermentar bebidas alcoólicas.
Language path
Latim vulgar → Português
Earliest form
levedura
Earliest period
século 13
Journey
A levedura, historicamente conhecida como fermento, é essencial para a produção de pães e bebidas alcoólicas desde a antiguidade. O nome reflete a observação empírica de que a massa 'se eleva' ou 'fica leve' devido à liberação de gás carbônico durante o processo de fermentação fúngica.
Evolution
- Latim tardio
levitatura
“aquilo que faz elevar”
Derivado de levitare, frequentativo de levare.
- Português antigo
levedura
“fermento”
Connections
Word parts
leved-
root
relativo ao ato de elevar ou tornar leve
-ura
suffix
sufixo formador de substantivo que indica o resultado ou o agente de uma ação
Related across languages
Espanhol
levadura
fermento
Catalão
llevat
fermento
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