tapioca
/tapiˈɔka/
nome
Origin
Tupi
tipi'oka — ciò che deriva dalla spremitura (tipi: residuo/spremitura, oka: casa/nucleo/essenza)
Overview
Meaning Now
- Amido granulato estratto dalla radice di manioca, utilizzato come addensante o ingrediente base in cucina.
Literal older meaning
deriva dall'unione di tipi (esito) e og (sangue/fluido)
Language path
Tupi → Portoghese → Italiano
Earliest form
tapioca
Earliest period
17. secolo
Journey
La tapioca è un pilastro della dieta dei popoli indigeni Tupi-Guarani in Brasile. Il processo di estrazione prevede la detossificazione della radice di manioca (o cassava), che contiene glicosidi cianogenici, trasformandola in una polvere commestibile.
Evolution
- Lingua Tupi (pre-coloniale)
tipi'oka
“residuo della lavorazione della manioca”
- Portoghese brasiliano (16. - 17. secolo)
tapioca
“amido estratto dalla radice”
Adattamento fonetico al portoghese
- Italiano (19. secolo)
tapioca
“amido alimentare”
Introduzione come termine tecnico botanico e culinario
Connections
Word parts
tipi
root
residuo
oka
root
essenza/casa
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